Wie alles anfing:

1900 heiratete Joseph Bömmel seine Maria Bömmel (geb. Haub) in Nüdlingen, bei Bad Kissingen, aus deren Familie die Bäckerei kam, und übernahm diese zur gleichen Zeit von seinem Schwiegervater. Er gab dem Familienbetrieb so seinen bis heute erhaltenen Namen.

Joseph Bömmel führte den Betrieb bis 1945 und gab dann an ein Geschäft an seine jüngste Tochter Maja Bömmel weiter, ein weiteres an seinen Sohn Gottfried (Vater von Reinhold Bömmel), der sein Geschäft bis zu seinem Tode, 1952 führte.

Reinhold Bömmel pachtete 1966 zunächst den Betrieb seiner Tante Maja, den er bis 1973 in Nüdlingen bei Bad Kissingen führte.

Doch schon bald zog es ihn in die Ferne...

Früher:

1973 eröffnete Reinhold Bömmel  in Neu-Esting mit seiner Frau, Eva, die Bäckerei - Konditorei Bömmel.

Alles begann mit einem kleinen Lädchen und einer ebenso kleinen Backstube, wenigen Angestellten und viel Arbeit.

1981 fand der erste Umbau statt, das Haus wurde um die Metzgerei erweitert, und so der Laden vergrößert.

Reinhold und Eva Bömmel führten den Betrieb von 1973 bis 2004 sehr erfolgreich, mit viel Engagement und Liebe. Ihnen war, wie ihren Vorfahren, die Qualität der Backwaren besonders wichtig. Durch sie wurde die Bäckerei Bömmel in Neu-Esting ein erfolgreicher Betrieb, der für seine Brezen sogar über die Landkreisgrenzen hinaus bekannt ist!

Heute sind die beiden Seniorchefs genauso erfolgreich mit ihrem in die Bäckerei integrierten Geschäft Feinkost Bömmel!


Heute:

2004 übernahm der Sohn von Reinhold und Eva Bömmel, Thomas, die Bäckerei.

Für Thomas Bömmel war seine Bestimmung schon sehr früh klar: "Ich will Bäcker werden!"

So absolvierte er  im Betrieb der Eltern seine Bäckerlehre (1988-1990), sein anschließendes Gesellenjahr, und gleich darauf (1991-1993) seine Konditorlehre. Im Anschluss daran lernte er eine zeitlang andere Betriebe kennen, um Neues dazu zu lernen.

1994 eröffnete er sein eigenes Geschäft in Gernlinden, das er durch seine Eltern, und somit mit altbekannter Qualität, beliefern ließ.

1999 vollendete er seine Ausbildung und erwarb in Ulm den Titel „ Bäckermeister“!

2003 heiratete Thomas Bömmel seine Frau Katharina (geb. Patze), die bereits seit 1995 in seinem Gernlindner Geschäft mitarbeitete.

Während dieser ganzen Zeit arbeitete Thomas Bömmel aktiv im elterlichen Betrieb, und brachte sich hier mit vielen neuen Ideen, wie z.B. den ökologischen Backwaren, ein. Gleichzeitig führte er sein Gernlindner Geschäft selbständig.

Im Sommer 2004 fand die Übergabe des Hauptgeschäfts vom Vater an den Sohn statt.

Thomas Bömmel führt seitdem das Unternehmen ebenso erfolgreich wie seine Eltern weiter. Und genauso wie ihnen liegt ihm auch heute noch die Qualität seiner Backwaren besonders am Herzen.

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Thomas Bömmel mit seinem Bäcker-Team